Фітнес-бар: поїв-віджався

Вибираючи фітнес-клуб, ми зазвичай переглядаємо списки додаткових послуг спортивних закладів. Солярій – добре, засмагатимемо. Масажист – чудово, масажуватимемося. Салон краси – краса ще нікому не зашкодила. Дитяча кімната дуже зручно. Фітнес-бар … А навіщо, власне, у фітнес-клубі бар?

Незважаючи на те, що їсти рекомендується не раніше ніж через годину після тренування, це зовсім не означає, що їжа у фітнес-барах взагалі не потрібна.

Справді, навіщо? У класичному розумінні «бар» – це їжа та спиртне. Алкоголь та спорт, природно, не сумісні. А що стосується їжі… До тренування є небажано – тяжкість у шлунку не дозволить дати собі повноцінного навантаження. Під час тренування точно не до їжі. А потім, можливо, і варто з’їсти чогось, тим більше, що витрачено чимало калорій, але просто рука не піднімається знову ці калорії в організм закидати!

Насправді бар у спортивному клубі відрізняється від однойменного закладу десь у центрі міста. Фітнес-бар – це таке спеціальне підприємство громадського харчування, де і їжа, і напої (а часто і напої виконують функцію їжі) підібрані так, щоб допомогти досягти найкращих результатів у «побудові тіла».

Що можна знайти у фітнес-барі?

1. Питна та мінеральна вода

Під час тренування організм втрачає багато рідини – з згодом, з диханням. Це з одного боку. А з іншого, вода необхідна для вимивання з м’язів продуктів метаболізму, що утворюються в результаті фізичних навантажень. Згадайте, скільки п’ють під час матчів тенісисти чи велосипедисти.

Питну воду можна вживати всім без обмежень, а з приводу мінеральної порадьтеся з тренером: залежно від хімічного складу вона діє на організм по-різному. Наприклад, вода, де багато калію та магнію, здатна покращувати серцеву діяльність.

2. Енергетичні напої

Їх вживання допомагає швидко перейти на заняття спортом, особливо вранці або наприкінці робочого дня. У складі багатьох енергетиків – кофеїн у легко засвоюваній формі (піднімає тонус), таурин (поліпшує роботу серця), карнітин (підсилює обмін речовин і знижує стомлюваність м’язів) та ін. Такий легкий «допінг». Як і справжнім допінгом, зловживати енергетичними напоями не варто, інакше на штучному паливі організм ризикує перетрудитися.

3. Свіжовижаті соки

З ними все ясно: необхідна рідина і криниця вітамінів і мікроелементів, причому з соків все це надходить прямо в клітини, не витрачаючи сили організму на перетравлення клітковини та харчових волокон. Наприклад, Денис Семеніхін, знаменитий «телевізійний» фітнес-тренер, вважає, що для тих, хто не займається фітнесом професійно, соки краще спортивного харчування.

Приємно

У будь-якому фітнес-барі є чай та кава. Чайні карти у хороших клубах складено з урахуванням спрямованості закладу. Крім звичайних чорного і зеленого чаю (причому вибір буває найширшим, від простих улунів до рідкісних елітних сортів) тут можна виявити чаї трав’яні, схудні, сечогінні, тонізуючі, каркаде, мате, ройбуш і т. д. Усі вони чудово втамовують жажду. властивості кожного сорту “підкріплюють” спортивні результати.

До кави часто пропонуються десерти, найчастіше низькокалорійні: все-таки спортивний клуб (фрукти, фруктові салати, полегшена випічка). До речі, десертна та кавова карти можуть бути дуже значними, особливо там, де бар розташований неподалік входу, за межами спортзалу. До нього заходять і люди з вулиці, не обтяжені потребою рахувати калорії. Так що після тренування будьте пильні та уважно вивчайте меню.

Їжа як така у фітнес-барах зустрічається не скрізь. А де є – звичайно, це не запечені баранячі ноги та жирні свинячі відбивні. У більшості фітнес-барів дієтичне харчування – салатики, закуски, тушковані або приготовлені на пару курка або риба. Мало того: у багатьох клубах в меню вказується калорійність кожної страви, щоб клієнт точно не промахнувся з вибором.

Спортивні коктейлі:

– були винайдені в 1970-х роках для того, щоб професійні спортсмени могли харчуватися «наукою», отримуючи точно відміряну кількість білків, жирів, вуглеводів, амінокислот, цукрів, крохмалів, вітамінів тощо;

– можуть поєднувати корисні речовини з різних продуктів;

– всі компоненти спортивного харчування засвоюються легше і швидше, ніж із звичайної їжі (можна випити коктейль прямо перед тренуванням).

Незважаючи на те, що їсти рекомендується не раніше ніж через годину після тренування, це зовсім не означає, що їжа у фітнес-барах взагалі не потрібна. А раптом відвідувачка не обмежиться заняттями спортом та зайде до салону краси? Після манікюру з педикюром легкий перекус буде дуже доречним. Крім того, барі – відмінне місце, де зможуть почекати неспортивний чоловік чи подруга… Там же можна призначити романтичну чи ділову вечерю. Загалом хороший кухар навіть у спортивному клубі – це плюс.

Професійно

Особливий розділ меню у фітнес-барах – спортивне харчування.

Щоб правильно підібрати спортивну їжу, потрібно знати: після яких тренувань, які саме речовини необхідні організму і в яких кількостях, і, відповідно, в який коктейль якої марки всі вони входять. Отже, самому собі нічого призначати не рекомендується. У поважних себе клубах у тонкощах спортивного харчування повинен розбиратися бармен, він же і консультує дилетантів від фітнесу (хоча головний спеціаліст – все ж таки тренер).

Чесно кажучи, всі ці поживні вітамінізовані батончики, коктейлі для відновлення (полегшення тренувального процесу, набору м’язової маси або, навпаки, спалювання жиру) потрібні лише професіоналам. Ті є іншим – тим, хто займається спортом для загального оздоровлення, вони не потребують. Забава одна…

Спортивне харчування найчастіше має вид порошку, який розлучається у воді, соку або молоці.

Коктейлі бувають двох видів: білкові (протеїни) та високовуглеводні (гейнери). Протеїни (70-90% білка) – будівельний матеріал майбутніх м’язів; високо калорійні гейнери (15-30% білка та 50-80% вуглеводів) забезпечують енергією для суворих фізичних навантажень.

Однак, якщо ви вирішили, що фітнес-хобі – це серйозно, першим кроком має стати відвідування лікаря-дієтолога. Він вивчить ваш звичний раціон та порадить, як його модернізувати у зв’язку з новими цілями та завданнями та без шкоди для здоров’я. Крок другий: звертайтесь до тренера. Він порадить, які спортивні коктейлі і коли краще пити та які вітамінізовані батончики є, щоб наростити та зміцнити м’язи, як збільшити інтенсивність тренування тощо.

Для досягнення хороших результатів спеціальні коктейлі потрібно пити регулярно, а фізичні навантаження мають бути постійними та інтенсивними. Найкраще, якщо користуватися не приблизними схемами (скільки калорій за яких вправ в середньому витрачається), а розробити систему тренувань та харчування індивідуально, разом з тренером та консультантом зі спортивного харчування.

Важливий нюанс: спортивним харчуванням НЕ МОЖНА замінювати всю звичайну їжу: шлунок повинен перетравлювати тверду їжу, інакше «відвикне» працювати та почнуться проблеми зі стільцем.